Galletas de navidad

Buenas,

después de casi un año me he decidido a publicar de nuevo en el blog. Realmente lo tengo muy abandonado!

Pero como ya estamos en puertas de Navidad he decidido empezar a hacer pruebas, esta vez con galletas decoradas con fondant.
Las galletas son la clásicas de mantequilla que nunca fallan. Yo, para pegarles el fondant, uso Nutella ya que siempre triunfa en casa, y para qué vamos a cambiar si ya funciona, no?

Bueno, os dejo unas cuantas fotos de las decoraciones.

Espero que os gusten! y ya sabeis, si quereis ver más, daros un paseo por mi facebook: http://www.facebook.com/elspastissosdelamama.

Salut y Felices Fiestas a todos! Bon Nadal a tothom!

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El Tió.

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Los Tres Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltasar

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Santa Claus y el Reno

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Galletas variadas

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Pasteles de princesitas

En poco tiempo he tenido dos encargos similares pero de edades distintas. Uno era para una niña que cumplía 5 añitos y otra 10.

En los dos casos querían que fueran pasteles para “una princesa” pero claro, la edad no es la misma así que basándome en la misma idea hice dos pasteles myu distintos. Uno más infantil, más tipo “Disney” en tonos rosas y lilas y con una corona de princesa y el otro, del mismo concepto pero adaptado a una “señortia” de 10 años.

En este caso ya era una princesita pero con ese toque de glamour que da la edad… 😉 Este pastel era de tonos rosas, blancos y toques de color negro que les daban al pastel más elegancia. En este caso quise hacer un zapatito en rosa pero con un pequeño toque de glamour para que ya no fuera tan infantil…

Dos pasteles, un mismo concepto y dos estilos distintos… Os dejo fotos.

 

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Fiesta de cumpleaños de Súper Héroes!!!!

Buenas,

este año decidí que como los gemelos hacían 5 añazos lo teníamos que celebrar con algo muy especial de manera que pensé en hacer una fiesta en casa tematizada de súper héroes…

Así que ya me veis preparando un par de meses antes toda la decoración: pompones de colores, la piñata con papel de seda, los rascacielos de la mesa dulce, bocadillos de cómics para decorar, la guirnalda hecha con hojas de cómics… Todo para que tubieran una fiesta muy especial y divertida. Las invitaciones también eran tematizadas y los niños tenían que venir disfrazados!

Para merendar preparé galletas con fondant de Spiderman, Linterna Verde y Batman. El pastel era de Spíderman con sorpresa en el interior de Lacasitos. El pobre Spiderman era la primera figura que hice y realment hay mucho que mejorar ya que me salió barrigudo pero ahora ya sé cómo no se tiene que hacer, je, je… También preparé unos deliciosos cupcackes de Red Velvet que son mi especialidad y que con su color rojo quedaban de muerte con la decoración. Y finalmente hice unes Cake pops de colorines que también gustaron mucho.

Realmente, parece que se lo pasaron en grande. Al final del dia estaba reventada pero muy satisfecha!

Os dejo las fotos…

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Si quereis ver más me podeis seguir en facebook: http://www.facebook.com/elspastissosdelamama 

 

Tarta de cumpleaños de Dragon Ball.

Buenas,

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Mañana es el cumple de mi enano mayor que hace 7 añazos. Los tres enanos que tengo en casa son unos fieles seguidores de        Dragon Ball así que qué mejor que hacerle una tarta de cumpleaños con su personaje preferido.

Esta vez, y para cambiar un poco la he hecho tipo damero: combinando pastel de chocolate con pastel de limón. Después la he      cubierto toda con ganaché de chocolate negro (le he rebajado un poco el gusto del chocolate negro añadiendole un poquito de    azúcar glass…). De hecho, he aprovechado el chocolate de las figuras de la Mona de Pascua que todavía teníamos por casa y que al  ser chocolate negro cuesta más de desaparecer en mi casa. Finalmente he hecho la decoración con fondant.

El año pasado me animé a hacerle una de Goku pero en aquella ocasión hice todo el dibujo con fondant. Esta vez he optado por  algo más práctico pero muy resultón: imprimir la foto en papel de fondant. De ésta manera la elaboración del pastel comenzó hace  días con los niños decidiendo qué dibujo era el mejor. Después de mucho deliberar entre los tres decidieron que el Goku de 4a  generación era el mejor! si, si… a estas alturas ya casi soy una experta en el tema Goku… entre los niños y el padre no hay quién se  libre!

Finalmente he hecho el Dragón Shenron con fondant. De modelo he cogido uno de los muchos que hay por casa…

El resultado ha quedado muy chulo y con unos colores muy alegres. Espero que os guste!

 

Os dejo las fotos de los pasos que he ido siguiendo. Por cierto, cada dia vamos mejorando poquito a poquito la técnica… Esta vez estoy contenta con la figura y con la cobertura de ganache (aunque no se vea…).

ImagenGanache brillante, brillante… Crema de leche, 400ml, y chocolate negro (a ojo) de la Mona de Pascua, con un poco de azúcar glass al gusto.

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Combinación de tartas para conseguir el Damero.

 

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La tarta antes de decorar. Ha quedado una señora tarta!! La de limón es de 6 huevos… la de chocolate es una receta (Thermomix) que todavía no habia hecho de cacao puro y sin huevos… (para compensar, je, je…)

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La tarta con el ganache. Para otra ocasión, con una florecilla de fondant y ya estaria decorada!

Y por último, el resultado del pastel! Qué os parece? Cuando nos lo hayamos comido intentaré poner fotos del interior, a ver qué tal ha quedado el damero…

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Y finalmente, el pastel quedó así:

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damero

Espero que os haya gustado!

Podeis ver más fotos en: http://www.facebook.com/elspastissosdelamama

Salut!

 

 

Pastel “Halcon milenario” de Star Wars.

Buenas a todos,

hoy os voy a presentar uno de los últimos pasteles que he hecho últimamente. Se trata de uno un poco especial. Realmente era una Mona de Pascua pero la quisieron para un niño apasionado de Star Wars así que qué mejor que un pastel del Halcon Milenario?

Os paso unas fotillos de los pasos que seguí. Realmente no es muy complicado pero si un poco entretenido, sobretodo, conseguir darle la forma al bizcocho. Yo preparé dos, uno redondo para la parte principal y otro cuadrado para hacer la parte delantera y las terminaciones. Y con los restos que me quedaron, para no tirarlos, los desmenucé, los meclé con buttercream e hice un mega cake pop con el que realicé la “Estrella de la Muerte”. Fué el toque idel para terminar la decoración.

Los muñequitos los realicé con fondant. Para ser los primeros que hago no estan del todo mal… Se supone que es la nave en versión piezas de Lego.

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El segundo paso fué ponerle nutella para poder pegar el fondant.

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Lo forré con una base de fondant gris clarito.

 

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Y me puse con la decoración. La gracia era hacer la forma de las piezas imitando el Lego.

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Y aquí el resultado final! con sus muñequitos y la Estrella de la muerte. La Estrella la pinté con colorante para dearle un poco más de realismo.

Finalmente el niño que la recibió quedó muy contento con el resultado y eso es lo más importante, no?

Pastel bolso Monster High

Buenas,

os presento mi primer bolso!

el pastel era para un cumpleaños de una niña enamorada de las Monster High. Y que mejor regalo que una preciosa tarta con forma de bolsito???

La niña quedó encantada y no quedaron ni las migas!!! La tarta era de Red Velvet (ideal por el color y la temática) recubierto de cheesecream. Opté por el cheesecream para suavizar un poco el pastel. Para mi gusto, el butter cream es dulce exceso y demasiado pesado mientras que la combinación con el queso de untar le da una ligereza ideal! Para el cheese cream yo pongo la mitad de mantequilla pomada bien batida y la mitad de azúcar glass y luego pongo una buena cantidad de queso crema (Philadelphia) al gusto hasta que me gusta el resultado final. Relmente deben ser 1/3 de cada… Tengo que confesar que lo hago un poco a ojo pero así es más divertido!

El resultado fué este:

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Chulo, no? Realmente es un pastel muy resultón y nada difícil de hacer…